#自製藍莓香蕉優格冰淇淋
#自製蜂蜜蕾絲聖代杯
大家動手做藍莓優格冰淇淋了沒?(傳送門: https://goo.gl/a6JwAt)
初嚐自製冰淇淋的姐姐從昨晚就開始不停不停不停的說她好想吃好想吃一直到早上起床繼續嚷著。但好菜不出第二次(!?)的媽媽我就開始動腦筋怎麼樣再做變化讓冰淇淋有新面貌，於是就想到了這個:蜂蜜蕾絲聖代杯。完成後真的自豪了一番，頗像樣的啊~薄脆的餅乾配上清爽的冰淇淋，而且全部自製，再安心不過了!
食譜是參考Cecillia老師的食譜，但一樣還是用棕櫚糖取代蔗糖(http://goo.gl/L60goQ)
做法:依食譜將餅乾麵糊做好，取麵糊一半量鋪在烘焙紙上
重點1:手指沾點水，把麵糊盡量鋪平。雖說即使不鋪平，麵糊遇熱也會自動攤平，但是為了有更薄脆透光的餅皮，這點功夫還是得花的。接著送進預熱180℃的烤箱烤約10分鐘後取出。
重點2:趁餅乾還軟的時候，抓著烘焙紙倒扣在模型上(我是用小孩球池的球和一個小碗當底座XD)。趁熱隔著烘焙紙稍微塑型，放涼就是聖代杯囉~(同理可證，這個餅乾也可以做成甜筒，只要用厚紙板做成圓錐狀，外面包覆鋁箔紙就好)
一起做看看吧~
#饗瘦厚片人
#微多多DIY優格粉
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